Boucher

Le métier de boucher est accessible après la classe de troisième, notamment en alternance, via le CAP boucher.

Il est possible également de préparer, en 3 ans après la troisième ou en 2 ans après le CAP, un bac pro boucher charcutier traiteur. Cette formation n'est pas proposée en Ile-de-France.

A l'issue du bac pro, la MC employé traiteur permet de se spécialiser en 1 an.

Enfin, le BP boucher, de même niveau que le bac pro, peut se préparer en apprentissage ou en cours d'emploi, toujours après un CAP.